Trata-se de fazer comida boa e de verdade respeitando o planeta e toda sua diversidade. Temos o direito de comer bem e o dever moral de escolher bem o que comemos. Acreditamos que uma gastronomia honesta e atual tem papel fundamental na promoção e prática de uma nova e melhor maneira de se viver: através de uma dieta baseada em produtos vegetais, rica nutricionalmente, saborosa aos paladares, naturalmente colorida e isenta de qualquer produto de origem animal. Hoje a B-Vegan! conta com uma lanchonete onde procura demonstrar que é perfeitamente possível, prazeroso, delicioso (e necessário), ter uma alimentação ética livre de crueldade animal. É nossa humilde, porém, não menos importante contribuição. Sem crueldade, pelo planeta, Bom Apetite!