A arte culinária varia conforme a região, não só quanto aos ingredientes, como também quanto as técnicas e aos utensílios. O Restaurante Dos Mares foi buscar referências em várias regiões do mundo para construir o seu cardápio. Dos mares do norte, Portugal. Do Mediterrâneo, a Espanha, a França e a Itália. E dos mares do sul, a cozinha brasileira, a peruana e as influências da culinária africana e oriental. Situado na Praia de Ponta Negra, o restaurante vem se tornando uma referência na cidade para pratos preparados a base de frutos do mar. Sua arquitetura e decoração, aliados a excelente localização, ajudam a montar o cenário para eventos, casamentos e aniversários.