O conhecido gastrobar Veríssimo possui mais de 10 anos de existência. Após passar por uma reforma, os ambientes foram redecorados e ganharam nova iluminação e o bar ganhou novos espaços como um lounge de espera confortável com área exclusiva para fumantes, uma sala batizada de “Lado B” em referência ao escritor Luiz Fernando Veríssimo, onde o futebol e a música estão presentes, uma nova adega climatizada para 600 garrafas de vinhos nacionais e importados e uma Câmara de Chopp. O cardápio foi adaptado para agregar criações com inspiração espanhola. São Tapas e Pintxos num balcão de 24 opções diárias que são renovadas a cada 15 dias, onde uma cozinha exclusiva finaliza rapidamente a opção desejada. Cada item tem seu preço individual e pode ser escolhido pessoalmente no balcão que foi criado o para atendimento ao cliente. Entre os pratos, estão o mignon suino e o chuletón que ganham dois acompanhamentos a escolher, a plancha de frutos do mar, a diferente pizza Catalã, de abobrinha italiana, jamón serrano, mussarela e tomate catalão e a linguiça chistorra apresentada com tomate assado, alho e cebolinha confitada, batatinhas ao murro e ervas frescas no azeite com pão de tomate catalão e allioli. Para harmonizar com o cardápio temático, a carta de bebidas oferece diferentes opções de coquetéis refrescantes, tais como: sangrias de vinho branco, tinto ou cava – cada opção ganha ingredientes especiais; gin tônica oferecido em cinco variações do drink, apresentado em belíssimos copos. Experimente o saffron- gin saffron, água tônica, casca de açafrão fresco, bitter de laranja e twist de laranja. Caipirinhas e drinks preparados pela bartender Larisse Fonseca. . Amor Brasileiro - Sake, Melancia, Hortelã e gengibre . O Santinho -Rum Havana, lichia em compota e manjericão . A Família Brasil - Cachaça Da Tulha, morangos, geléia de amoras e suco de limão . Zoeira - Vodka, Tangerina e limão Siciliano . Sant Tea - Sorbet de limão,saquê, vodka, xarope de maçã verde, chá de capim santo A carta ainda indica novos drinks sem álcool, destilados de qualidade, mais de 20 rótulos especiais de cachaça (baseado no ranking da Playboy), carta de vinhos com boa parte dedicada à Espanha e Chopp da Brahma (claro e escuro) e Stela.