Cervejaria Patriarca - Vila Madalena

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Cervejaria Patriarca - Vila Madalena

Rua Mourato Coelho, 1059 - Vila Madalena - Zona Oeste - São Paulo/SP

Categoria: Bar

Faixa: $$

Status: Aberto

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A Cervejaria Patriarca, na Vila Madalena, pertence ao grupo do Posto 6, José Menino e Salve Jorge. O bar faz homenagem aos grandes ancestrais brasileiros da época do Império e Brasil Colônia, propondo um resgate da culinária brasileira em termos de especiaria de época e suas influências africanas e européias.

O destaque é a Costela, que ganha nome de patriarcas como Padre Antônio Vieira, José Bonifácio, entre outros. Tantos outros pratos igualmente levam o nome de outros patriarcas e são obras 100% brasileiras. O cardápio mostra surpresas, tais como a chapa Padre Cícero, que apresenta costela temperada com manteiga de garrafa e pimenta de cheiro.

Em contrapartida, a chapa Patriarca mistura picanha, calabresa e costelas de boi e de porco com legumes, enquanto a chapa Padre Antônio Vieira traz costela com creme de alho, pimenta de cheiro e alecrim. Tudo isso regado a muita cerveja com supervisão de um mestre cervejeiro e também cachaças. É uma opção para happy hour e almoços aos sábados e domingos.

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