Os sócios do Degrau Bar, moradores da Zona Norte de São Paulo, há muito sentiam a necessidade de um bom bar de drinks na região. Recheada de restaurantes e botecos tradicionais, Santana ainda sofria a carência de uma casa especializada em coquetéis e com uma decoração mais envolvente. De olho nesse público, nasce o Degrau Bar. O bar com um projeto arquitetônico intimista, ares industriais e charmoso terraço aberto chega ao bairro de Santana com a proposta de atender ao público apreciador de coquetéis clássicos e boa música, que varia do soul, passeia pelo funk, ao jazz e eletrônico. Estreando um ponto inédito, o Degrau Bar recebe bem desde a calçada. Todo envidraçado, de fora já é possível observar o balcão e o movimento da casa. As boas vindas ficam por conta da abertura central, formando um "aquário de luz natural" no meio do térreo e conduzida ao terraço descoberto pela sua marcante escada metálica, que batiza o espaço. A área superior traz charmoso varal de luzes e o clima intimista é garantido pela copa da árvore, que passeia por quase todo o parapeito. Os detalhes de acabamento exploram o estilo industrial partindo de materiais brutos e sólidos, como pias de barris reutilizados, tubulação de cobre aparente, prateleiras de eletrocalhas e serralheria em telas onduladas. A grande especialidade do Degrau Bar são os coquetéis clássicos. Com variação de valores entre R$ 19 (regulares) e R$ 29 (premium), integram a carta 20 opções clássicas, como Bloody Mary, Moscow Mule, Manhattan, Gin Fizz, Cosmopolitan, Bellini, Aperol Spritz, dentre outros. Outras cinco opções da casa (R$ 29) também ilustram a carta, como “Bourbão” (whisky Bourbon + Bourbon Honey + limão) e o “Degraubomb” (Jaeger + energético). O Degrau Bar conta ainda com horta orgânica de onde saem hortelã, manjericão e alecrim que compõem os coquetéis. O Degrau Bar oferece ainda água por conta da casa, cervejas Miller e Heineken (R$ 9,90), Sidra Magners (R$ 18), cerveja artesanal (R$ 17), refrigerantes orgânicos, energéticos, chás gelados, dentre outros. Da cozinha, saem apetitosos pasteizinhos artesanais de forno (R$ 7) de carne ou palmito, beliscos de queijo, milho ou amendoins, e ainda quatro opções de sanduíches, como o “Pernew” (pernil, cebola, tomate, no pão francês) (R$ 25) e o “Philly Steak” (filé mignon, pimentão verde e queijo cremoso, no pão francês) (R$ 29).