Giro Ristobar

Giro Ristobar - (Estabelecimentos Próximos)

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Giro Ristobar

Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489 - Vila Nova Conceição - Zona Sul 1 - São Paulo/SP

Categoria: Bar e Restaurante

Faixa: $$

Status: Aberto

Não Avaliado | Solicite Visita

NãoInformado

O restaurateur mineiro Felipe Santiago, responsável por casas de sucesso em Belo Horizonte como Udon, Santafé e Pizzaria Olegário, acaba de inaugurar o Giro Ristobar. O empreendimento fica no térreo do Eataly, na Vila Nova Conceição. Para esta empreitada, cujo funcionamento será independente ao complexo gastronômico, ele convidou Salvatore Loi, renomado chef de cozinha italiano radicado no Brasil. Os dois juntos desenvolveram a ideia da casa: Santiago no financeiro e operacional e Loi como consultor gastronômico, participando de todo o processo de desenvolvimento do cardápio. Segundo Loi, “será um pedacinho da Itália em São Paulo, com uma gastronomia italianíssima sem ficar preso no clássico”. O nome de batismo, Giro, refere-se a uma famosa prova ciclística disputada no mês de maio na Itália, com um percurso diferente a cada ano. A sua proposta é unir a tradicional cozinha Italiana a preços convidativos e uma boa carta de drinques, com funcionamento durante almoço, happy hour e jantar. Tudo para agradar tanto os frequentadores do Eataly quanto o público corporativo da região e os admiradores do trabalho do chef Salvatore Loi. O projeto arquitetônico é de Otávio De Sanctis, e conta com quatro ambientes: salão de entrada, balcão bar, balcão cozinha e salão lounge. Com cozinha aberta para o público, o atendimento tem como foco o balcão em formato de bicicleta, cuja proposta é funcionar como uma extensão das mesas que acomodam de duas a quatro pessoas. Neste espaço funcional, o cliente fica em contato direto com a equipe e pode fazer seu pedido diretamente a eles.

Horário:Segunda a Sábado das 12h ás 23h Domingos e Feriado das 12h ás 17h

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15/10/2024 s 15/10/2024-APAS Experience (Regional ABC)

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30/10/2024 a 30/10/2024-ABES Conference 2024 (ABES Software Conference)

04/11/2024 a 08/11/2024-Fenatran

04/11/2024 a 08/11/2024-Movimat

20/11/2024 a 23/11/2024-Reatech

22/11/2024 a 24/11/2024-Btff - Brasil Trading Fitness Fair

26/11/2024 a 27/11/2024-Hsm Expo

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18/02/2025 a 20/02/2025-Animal Health Expo Fórum 2025

24/03/2025 a 28/03/2025-Plástico Brasil

08/04/2025 a 10/04/2025-ANUGA Select Brazil - Anufood

22/04/2025 a 26/04/2025-Automec

06/05/2025 a 10/05/2025-Expomafe

22/07/2025 a 25/07/2025-Fiee Smart Energy

09/09/2025 a 12/09/2025-FEBRAVA - Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento

16/09/2025 a 18/09/2025-Victam Latam

23/09/2025 a 25/09/2025-Abrafati Show

23/09/2025 a 25/09/2025-Analítica Latin America

29/10/2025 a 31/10/2025-Tubotech

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