Bons vinhos, bons ingredientes e a tradição Italiana de concentrar os relacionamentos humanos ao redor da comida, assim nasce o OMBRA, novo espaço em Pinheiros,... dedicado à democratização do vinho e aos petiscos típicos da Itália. São Paulo é uma cidade cansativa. A rotina de trabalho na metrópole nos impede de parar e olhar ao redor. É isso que o OMBRA pretende repensar. O nome do bar vem de um costume tipicamente italiano de interromper o expediente pra tomar um ar fresco ao pé de uma árvore, aproveitando a sombra, compartilhando boa bebida, boa comida e, acima de tudo, boa companhia. Na tradição Veneta, “OMBRA” é um copo de vinho! Tomar uma “Ombra” é o ritual social de consumir este copo juntos aos amigos para descontrair e se divertir (paquerar, se apaixonar, esquecer...). Historicamente, a origem alude ás saídas ao ar livre no verão, às sombras das torres de sino, onde protegemos do calor bebendo um copo de vinho fresco. Em Veneza, “Vamos pegar uma sombra”, junto á um piscar de olho, quer dizer simpaticamente “vamos ao lugar onde se bebe”. A receita do OMBRA é simples: bons vinhos e drinks com preços acessiveis; pizza, tramezzini e piadine com excelentes ingredientes; clima de descontração propício para o encontro dos amigos num fim de tarde. O espaço, que fica sob a gestão de 4 Italianos radicados em São Paulo, quer trazer para a cidade a consciência de que não é preciso gastar muito para apreciar a Dolce Vita. A carta de vinhos é democrática, com rótulos nacionais e importados. O vinho é um dos carros chefes da casa, que pode ser consumido em seu estado natural ou compondo drinks exclusivos do OMBRA. A comida é despretensiosa, pra ser consumida com a mão, como se faz na Itália, e uma das pedidas é o Tramezzino, tira-gosto ideal para ser apreciado na hora do aperitivo. Comidas, petiscos e bebidas que pretendem juntar pessoas e construir novas Ver mais