O Dr. Costela, chef Celso Frizon, é reconhecido pelo seu trabalho de domínio do fogo na produção de assados perfeitos, em especial o da Costela Bovina, com sabor e cocção inigualáveis. Recentemente, ele desenvolveu uma embalagem especial, que entrega o corte pronto e congelado, para ser apreciado no conforto da sua casa.

O processo de preparo da costela congelada é muito simples e fácil, basta colocar a embalagem fechada a vácuo em banho maria por 30Ministro Além de preservar os aromas, a maciez e a suculência da carne, vai para mesa como se tivesse acabado de sair da churrasqueira.