Em 1990, António F. Fábri, Roberto Suman Godói e Edson Perondini se uniram com a ideia de instalar um posto de gasolina, porém com tanto vai e vem na política econômica, decidiram aguardar e guardar um pouco do projeto.Enquanto nada se resolvia, tiveram a ideia de abrir um “bar”. Nascia o“Chopp 40”.Com um cardápio incluindo além do chopp bem gelado, lanches, porções e pratos à la carte, com padrão de primeira qualidade, o Chopp 40 virou um sucesso e se tornou o novo ponto de encontro da cidade.Em 2005, o projeto foi ampliado e surgiu a pizzaria, mantendo sempre a meta e a mesma dedicação de servir cada vez melhor a clientela.Recentemente, eles ampliaram o cardápio, criando pratos exclusivos e inéditos no 40. Outro grande sucesso da casa é a feijoada que esporadicamente acontece na casa, lotando as mesas e reunindo gente animada e descontraída.