O Carballo Hotel & SPA foi inaugurado em 23 de junho de 2014, com o intuito de ter o conceito diferenciado em hospedagem. Com recepção sem balcão de atendimento, para que o atendimento seja mais exclusivo e tire a barreira entre o atendente e o hóspede. O hotel conta com 40 quartos, sendo dividido em três categorias: Luxo, Superior e Suítes com Hidromassagem. Todos os quartos são equipados com calefação individual no quarto e banheiro, secador de cabelos, TV 32’ com 129 canais de vídeo e áudio, frigobar e camas Super Queen. Nossa estrutura conta com uma sala de fitness, sauna seca, uma Jacuzzi e sala de massagem (os dois últimos funcionam com agendamento e são cobrados a parte), e o ponto alto é o nosso jardim com uma queda d’agua, lago de carpas, orquidário, fogo de chão, e uma belíssima piscina climatizada externa; enfim nosso jardim se faz um cenário natural para fotos. Aproveite também nosso Restaurante Castanheira, com deliciosos pratos preparados com todo carinho pelo nosso Chef. Construído ao estilo típico Castelo europeu da região da Bavária, destacado principalmente pelas torres com detalhes em enxaimel, pedras e arcos, nosso hotel se torna um verdadeiro mirante, seja dentro da Suíte com Hidromassagem relaxando em nossa banheira, ou na sacada do apartamento Superior, e ainda pela janela do apartamento Luxo, nossos hóspedes verdadeiramente verão o charme, o bom gosto e a qualidade que estão presentes em nossa estrutura , e as belíssimas vistas que temos pelos quatro cantos do hotel. Possuímos também estacionamento interno e externo. Se para você, os detalhes, o requinte e o atendimento são qualidades importantes, então você encontrou o local certo para aproveitar os bons momentos da vida. O Carballo Hotel & Spa está numa localização privilegiada a apenas 2,5 km do teleférico localizado no Bairro do Capivari, o que torna um ambiente mais tranquilo e não tão afastado do centro.