A construção do hotel se deu em 1959 sendo realizada pelo Governo do Piauí com o objetivo de hospedar os deputados que moravam no interior do Estado, funcionando como uma estatal. Após anos de operação pelo Estado, o hotel teve uma rápida gestão de dois empresários e em 1970 o Estado retomou a gestão do prédio realizando, nesse período, a sua primeira grande reforma (desde a inauguração). Em 1974, com a presença do então Presidente da República, houve a sua inauguração o tornando definitivamente privatizado, passando a pertencer ao grupo nacional de hotelaria Luxor Hotéis, quem o geriu por anos e deu ao empreendimento o status e a grande referência na cidade com seus serviços de hospedagem e de alimentação, com seu prestigiado restaurante. Em outubro de 2000 o empreendimento é então vendido ao piauiense Grupo Jorge Batista, onde na negociação consegue incluir a permanência do nome que o fez tornar um ícone na cidade. No intuito de modernizar o empreendimento, em 2001 houve uma nova reforma do prédio, melhorando ainda mais o conforto e instalações oferecidas aos seus clientes. Ao longo dos anos, o Luxor Piauí Hotel se firmou como um importante e mais tradicional empreendimento da cidade, com mais de 20 anos de operação e excelência. Em março de 2020 suspendemos temporariamente as nossas operações, devido a pandemia mundial causada pelo COVID-19, nesse período aproveitamos para fazer uma nova reforma, melhorando aspectos estruturais e de serviços. Remodelamos o modelo de negócio da unidade e reabrimos as portas em setembro do mesmo ano, com uma nova proposta hoteleira e posicionamento de marca, se adequando aos novos tempos e perfil do mercado e nunca abrindo mão da nossa marca registrada que é o bem servir e receber.