Arabíe é o feminino de árabe. Este restaurante é uma homenagem às “árabies� da minha família. Em especial minha avó Annita e a tia avó Dida, que sempre cultivaram e disseminaram os segredos da culinária Síria e as raízes de nossa família. Cresci com as mulheres se reunindo na cozinha, passando horas preparando Babaghannuj, Charutinho, Esfiha folhada e muitos outros pratos para os familiares e amigos, deixando um aroma de zathar, hortelã, canela no ar. Como a minha avó quem liderava estes encontros, depois de muita insistência ela começou a dar aulas de culinária. Eu era pequena, mas acompanhei muitos destes momentos, encantada com o seu dom na cozinha e a forma como seduzia a platéia. Foram estas lembranças e receitas que me inspiraram a abrir o Arabíe, para que as pessoas pudessem saborear também os pratos mais especiais das mulheres da família. E como os bons ventos estavam soprando, eles me trouxeram um sócio, o Ciro, que me ajudou a construir o Arabíe, com todo seu conhecimento da cultura e culinária árabe. Ahla - u - Sahla! (seja bem vindo)