Em 1997 em um pequeno corredor de vila semelhante a um corredor de bonde (‘tranvía’ em espanhol), no bairro de Higienópolis, nascia o restaurante tipicamente uruguaio “El Tranvía�. Acomodava 20 pessoas onde degustavam de uma boa parrilla, hoje a casa conta com 200 lugares, uma brinquedoteca e até uma galeria de arte. Sonho de uma família de uruguaios que chegou a São Paulo nos anos 80, cresceu e hoje os sucessores Juan Fontana e Alexandre Furini, tocam o grupo La Tregua quando, a partir da matriz partiram para a expansão, abrindo outras 4 casas no mesmo estilo e padrão: (Alphaville 2010, Campinas 2013, Sorocaba 2014 e Itaim-Bibi em 2016). Todas as casas servem cortes bovinos importados, de alto padrão, de raça Aberdeen Angus, cujas características principais são a suculência e maciez. Essas carnes nobres são assadas à moda uruguaia, com sal fino, nas típicas “parrillas� (ou grelhas) sempre abastecidas com lenha, cuja brasa incandescente dá um sabor irresistível. Carnes ovinas, outro dos grandes destaques do pais vizinho, somado a cortes suínos, peixes e frangos, multiplicam as opções para os amantes da boa carne, junto a seletos acompanhamentos elaborados com produtos de qualidade. Dentre as sobremesas podemos destacar algumas tradicionais do Uruguai como o Chaja (Sobremesa feita com chantilly, suspiro e pêssego), Massini (sobremesa de chantilly com camadas de açúcar caramelado) e a tradicional panqueca de dulce de leite uruguaio. O vinho da casa La Tregua, um tannat, é uruguauio