Desde 1976. A tradicional culinária chinesa em Maceió. O Restaurante Dragão surgiu no ano de 1976, em uma das orlas mais bonitas de Maceió. Localizado na Pajuçara desde a sua criação até os dias de hoje, o restaurante é um negócio familiar originado a partir de uma sociedade entre Ming Jiaw Fon e Chiang Son Cho, ambos naturais da China. Sendo o primeiro restaurante a trabalhar com comida tipicamente chinesa em Maceió, passaram momentos intensos até a adaptação do paladar brasileiro com a comida oriental. No entanto, após esse período de adaptação, o Dragão se popularizou contando hoje com clientes de todas as partes do Brasil. Com o passar dos anos, os clientes que começaram a frequentar o Dragão desde o início, passaram a levar gerações futuras. Tornando o restaurante um ambiente familiar de encontro para avós, pais, filhos e netos. Atualmente, o restaurante é comandado por Pei Lan Chiang - filha de Ming Jiaw Fon - juntamente com o seu marido, Chiang Son.