Inaugurado em janeiro de 2004, o Ah! Bon foi conceitualmente inspirado nas pâtisseries e rôtisseries francesas. Além do cardápio com criações que buscam fundir elementos inspirados na culinária italiana com toques da cozinha contemporânea, o Ah! Bon possui uma linha de produtos na cafeteria que segue a tradição da cozinha francesa. Desta forma, os freqüentadores do restaurante podem desfrutar de momentos agradáveis enquanto apreciam desde um delicioso chá da tarde até a mais alta gastronomia. O restaurante foi aclamado por sua qualidade ao ser eleito como o melhor doce de acordo com o ranking da revista Veja desde 2005, melhor Chef Pâtissier pela revista Gula (2006 e 2007) e melhor Bistrô pela revista Encontro. O sucesso refletiu na abertura de três filiais localizadas nos Shoppings Pátio Savassi, BH Shopping e Diamond Mall, em versões que levam o conceito Ah!Bon Café. O restaurante possui estacionamento com manobrista, Wi-Fi, ar condicionado e área para fumantes.