Artusi Ristorante, localizado na Rua Bocaiúva, um dos melhores endereços no Centro de Florianópolis, alia o que há de melhor da cozinha italiana ao toque consagrado do Chef Alysson Müller. Alysson é um entusiasta que se compraz não apenas com o preparo e a criação dos pratos, mas também com a pesquisa nas viagens que empreende principalmente pelo interior da Itália à procura do que há de mais genuíno naquela culinária. No Artusi, ele realizou o desejo de comandar um restaurante verdadeiramente italiano, com a alta qualidade que o tornou conhecido em Santa Catarina. Alysson também comanda o Rosso, em Santo Antônio de Lisboa, reconhecido como o melhor restaurante no preparo de polvo de Santa Catarina, e como um dos melhores restaurantes de frutos do mar da região.