No The Joy, o ambiente é de um bar. A carta de cervejas variada e repleta de rótulos internacionais, mais se assemelha às de pubs, onde as pessoas vão exclusivamente para beber. Mas, para completar, um cardápio com lanches e petiscos criativos dá o tom que a casa pede: a de um gastropub. Localizado em Higienópolis, às vistas de jovens estudantes e também de quem procura algo a mais no happy hour paulistano, a casa oferece ambiente descolado e animado. O destaque da casa são as cervejas, que formam uma carta com mais de cem rótulos, nacionais e internacionais, de países como Holanda, Bélgica, França, Alemanha, México, Japão, Lituânia, Irlanda, Inglaterra, entre outros. Para comer, petiscos, sandubas de boteco (no pão francês), hambúrgueres caseiros, pizzas, beirutes, paninis e outras opções exclusivas, como a porção de Kebab de Camarão, finalista do prêmio Boteco Bohemia. O bar também conta com buffet de saladas e pratos quentes no almoço. A casa tem ainda sistema de degustação geométrica, no qual o amante de cerveja pode escolher um combo, entre cinco disponíveis, para degustar. O garçom, então, leva à mesa um balde com seis opções de cervejas especiais e jogo americano personalizado. Assim, o cliente pode ir degustando a bebida e anotando as impressões e notas no jogo americano.